njutbart.blogg.se

 Den här är god! Annorlunda! Smakrik och väldigt god!

 

 

 

Vi behöver:

• Köttfärs
• Lök
• Paprika
• morot
• Äpple
• Potatis
• 2-3 klyftor vitlök
• 2 tsk curry (tar inte över smaken)
• svartpeppar 
• salt
• Delikates tomatpure (finns på tub)

Till mos har vi:

• Dillkrydda
• klick smör
• Svartpeppar grovmalen
• mjölk
• salt
• Västerbotten ost
• 1ägg gula
• Mejram inte nödvändigt men ger en gul och fin färg på mosen

 

Vad vi gör är att vi kokar upp potatis, sätter på ugnen på 225 grader, steker köttfärs med lök, vitlök och alla kryddor, blandar i allt utom paprika och äpple. När det har kokats ut och finns knappt vätska kvar tillsätter du äpple och paprika.

 

Pressa potatisen.

Ha i salt, peppar, dillkrydda, lite västerbotten ost, tip ½ dl, smör, äggula vispa med elvisp, Sen tillsätter vi mjölk tills den har en bra konsitens, men tänk på att inte ha för mycket, eftersom den tunnas ur litegrann vid gräddning. Mejram ger en gul mysig färg.

 

Sen när vi har allt klart har vi köttfärsen i en form, smetar över potatis mos och rikligt med ost, gratinerar den i ugnen så den blir fins och gyllen brun!

 

Skitlätt och skitgott!  Lycka till!